Приготовление чая в самоваре характерно в основном для русского и иранского народов. Сам по себе самовар — достаточно несложное устройство, которое, однако, на первый взгляд может отпугнуть любого, кто никогда не имел с ним контакта. Все это выглядит довольно богато и сложно, что делает его немного пугающим. Однако чай, приготовленный таким образом, соблазняет своим интенсивным ароматом и вкусом, а вся процедура заваривания добавляет характер, превращая обыденные будни в таинственное приключение.
Что такое самовар?
Самовар https://samovarkino.ru/samovary напоминает котел на ножках с краном и чайником наверху. Элементы, которые всегда должны быть в нем, это чайник для чайной эссенции и бак для горячей воды, оборудованный небольшим краном для сброса кипятка. Также необходим нагревательный элемент, который в оригинальных самоварах представлял собой широкую трубу, идущую вертикально через весь самовар, заканчивающуюся решеткой внизу и дымоходом вверху.
В трубе горел уголь. В более новых самоварах для нагрева воды используется электронагреватель, тогда их нужно подключать к электричеству. Независимо от способа нагревания воды самовары обычно имеют ножки и различные ручки для предотвращения ожогов. Чайник с эссенцией всегда должен ставиться на самовар, чтобы его можно было постоянно нагревать либо теплом из трубы в случае угольных самоваров, либо паром в случае электрических самоваров.
История самовара
Возникновение самовара относится к средневековью. К сожалению, однозначно сказать сложно. Эта датировка вряд ли верна, так как в то время в Европе чай, еще не был известен. Самовар изначально состоял из двух частей. Нижний представляет собой очаг, напоминающий китайские печи для нагревания воды, приспособленный для того, чтобы разводить в нем огонь и ставить на него сосуд с водой или даже котел для приготовления пищи. Позже был изобретен способ, заменить очаг вертикальной трубой, проходящей через внутреннюю часть самовара, благодаря чему можно было, обойтись без печи и самовар стал напоминать форму, которую мы знаем сегодня.
Многие хотели бы отнести популярность самоваров ко временам царя Николая I, который благодаря экономическим реформам расширил центры добычи и выплавки меди в Уральских горах. Благодаря доступу к дешевой меди процветало производство изделий из этого металла, в том числе и самоваров, которые вскоре можно было найти в каждом русском доме. Историки доказывают, что самовар играл важную роль в быту древних россиян.
Жители России, измученные войнами и частыми переселениями, имели больше шансов на выживание, если бы у них был самовар, который использовался не только для приготовления чая, но и просто для нагрева воды для еды и даже для умывания. В России сложилась чайная культура, близкая к той, что известна с Ближнего Востока. За чаем было принято решать важные дела и проводить время с близкими.