Для проведения разгрузочного дня за его основу можно брать капустный диетический салат. При употреблении капусты повышается секреция желудочного сока, а это ведет к более эффективному ее перевариванию. Полезно употреблять капусту в сочетании с источниками белка, которыми являются мясо и морепродукты. Капуста богата клетчаткой.

Она способствует быстрому насыщению организма и избавляет от запоров. 200 граммов салата рекомендуется употреблять при любой диете. Из капусты готовят и более сытные салаты на обед. Салат «Щетка» Натереть одну свеклу, одну морковь. Выжать сок лимона в натертые овощи. 200 граммов капусты шинкуются, смешиваются с морковью и свеклой. Осталось приправить салат двумя ложками подсолнечного нерафинированного масла. На выходе получается две порции. Такой салат способствует очищению организма. Салат «Зимняя сказка» 60 граммов чернослива замачивают на два часа в воде. Белокочанную капусту в количестве 300 граммов шинкуют тонкой соломкой. Далее натирается зеленое яблоко и морковка среднего размера. Натертые овощи присыпаются молотой корицей. Достаточно половины чайной ложки порошка. Все ингредиенты перемешиваются и отставляются в сторону до появления в нем сока. Чернослив нарезается на кусочки и кладется в салат.