Оказывается, основным фактором, сокращающим жизнь современных людей, являются не войны, эпидемии или голод, а сердечнососудистые заболевания (ССЗ).
В последние годы статистикой зафиксированы страшные цифры: около 30% всех смертных случаев в мире – именно ССЗ, причём умирают люди любого возраста, хотя в странах, где уровень доходов населения невысок, это случается в 3-3,5 раза чаще. ССЗ потому так и называются, что поражаются и разрушаются сосуды и сердце. Слыша об этом, большинство людей смутно представляют, о чём, собственно, речь, и предпочитают «не заморачиваться».
Наша кровеносная система – это сердце и сосуды, от очень больших до немыслимо мелких: вены, артерии и капилляры. Трудно «уложить в голове», но в среднем в теле человека — 100-160 миллиардов сосудов. А представить их размеры и общую длину и вовсе невозможно физически: при среднем диаметре 5-10 мкм (1 мкм — 0,001 мм) — около 100 000 км! И вся эта система должна находиться в рабочем состоянии постоянно: только за минуту сердце перекачивает от 5 до 30 л крови!
Найти человека с абсолютно здоровыми сосудами сейчас трудно. Кажется, образ жизни изменился к лучшему – например, в быту люди обеспечены тем, о чём наши предки и мечтать не могли, — но на деле выходит наоборот: ССЗ «молодеют» с каждым десятилетием.
Как сохранить здоровье сосудов? Как помочь им восстановиться, если проблема уже даёт о себе знать?
Как сохранить сосуды здоровыми?
Самыми опасными факторами называют вредные привычки, повышенное АД и «плохой» холестерин (ХС) ЛПНП (липопротеинов низкой плотности). Считается, что при избытке такого холестерина образуются «бляшки» в сосудах — это мешает циркуляции крови, состав которой тоже меняется. Кровь становится «густой» (вязкой) – вот и гипертония; кровоток замедляется, формируются тромбы – а здесь уже недалеко до ССЗ, в т. ч. инфаркта и инсульта.
Медики советуют следить за балансом ХС и стабильностью АД, отказавшись от вредных привычек, обеспечив себе здоровое питание и достаточную физическую активность. Однако часто «сгущение» происходит из-за элементарной нехватки обычной воды: клетки мучаются от жажды, и организму ничего не остаётся, как забирать воду из крови.
А на фоне плохого питания (полуфабрикаты, фаст-фуд, простые углеводы, насыщенные жиры и всяческая «химия») и гиподинамии нехватка воды становится просто убийственной: ССЗ сейчас развиваются быстро – всё чаще атеросклероз диагностируют у людей немногим старше 20-30 лет.
Как сделать сосуды здоровыми
Сосуды будут здоровыми — прочными и эластичными, если состав крови будет нормальным: ведь любой «стройматериал», и для стенок сосудов в том числе, доставляется через кровоток.
Избыточный вес – удобная «ступенька» для ССЗ. Хотите чистые сосуды – приводите вес в норму: уберите из рациона хотя бы сахар (замените мёдом – 6-8 ч.л. в сутки), белую муку, маргарин, гидрогенизированный жир и белый жир мяса. Добавьте пектины – фрукты, ягоды, овощи, соки с мякотью, кисели, натуральный мармелад и желе, — цельнозерновые и другие продукты, богатые клетчаткой, витаминами и минералами.
Соотношение белка и жиров — особая тема. На «вредности» холестерина производители научились делать деньги, продвигая обезжиренную «молочку», транс-жиры – их много в «облегчённом» сливочном масле и спредах – и другие «здоровые» продукты. Если холестерин «плохой», надо устранить его из питания и «бляшек» в сосудах не будет – всё просто. Придумано множество безжировых диет, а мясо и рыба объявлены вредными. В результате организму не хватает не только необходимых жиров, но и белка. Нормальное формирование тканей сосудов становится невозможным и они чаще повреждаются изнутри – организм «замазывает» повреждения холестерином, даже если последний в норме или понижен.
Лучшая еда для здоровья сосудов
Основа рациона: продукты и блюда, богатые легкоусвояемым белком, сложными углеводами и ПНЖК.
Хлеб из «грубой» муки и цельнозерновой, каши из цельных круп, макароны из твёрдой пшеницы, любые свежие (замороженные) овощи, фрукты и ягоды; бобовые; фруктовые и овощные соки; овощные супы; маложирные молочные продукты и сыр; яичный белок, морская рыба, морепродукты; мясо птицы без кожицы, кролик, телятина; грецкие орехи и миндаль; нерафинированное растительное масло.
Меньшая часть рациона: рыбные супы, выпечка из «тонкой» муки, молочные продукты и сыр средней жирности, яйца, слабосолёная или жареная (без корочки) на растительном масле рыба, постное мясо (говядина, баранина) и субпродукты.
Из напитков полезен зелёный чай (крупнолистовой, хороших сортов): 2-4 чашки в день, и стенки сосудов станут крепче и эластичнее.
Исключите алкоголь, сдобное тесто, белый хлеб, крепкие мясные бульоны и жирное мясо, жирную «молочку» и выдержанные сыры; жареные блюда; сладости – мороженое и жирные кремы, выпечку, шоколад, пирожные, торты и т.д.
Поддерживать здоровье сосудов вполне можно правильным питанием, но помогут и витамины, курсами, по совету врача. Показаны фолиевая кислота, комплексы с витаминами группы В, Дуовит (11 витаминов, 7 минералов), Витрум Кардио (ПНЖК с витамином Е) и др. Регулярный приём препаратов позволит укрепить хрупкие сосуды, избежать ломкости сосудистых стенок и образования «бляшек».
Лекарственные средства могут понадобиться, если неважное самочувствие становится частым «посетителем»: темнеет в глазах при резком вставании с кровати, кружится голова, усиливается метеочувствительность, без видимых причин «ноют» суставы и немеют пальцы, «скачет» давление, «молотит» пульс, преследуют усталость и утомление. Аптечные лекарства тем более следует выбирать по согласованию с врачом. Даже гели и мази, вроде Троксевазина и Лиотона, не стоит применять по совету знакомых или под влиянием рекламы.
Народные рецепты, в отличие от лекарств, работают мягко и постепенно, хотя и здесь консультация специалиста не помешает.
Народные средства для здоровья сосудов
Сбор: бессмертник, тысячелистник, ромашка, почки берёзы (по 100 г). На 500 мл кипятка – 1 ст.л. смеси; закрыть, настоять полчаса. Перед сном выпить стакан настоя с 1 ч.л. мёда; второй стакан – за 20 минут до еды, утром, в подогретом виде. Курс – месяц.
Отвар плодов шиповника (2 ст.л.) с хвоей (5 ст.л.) и луковой шелухой (2 ст.л.) также пьют на протяжении месяца, по 1 л в сутки. Шиповник и хвою измельчают; заливают смесь кипятком (700 мл), 10 минут варят на слабом огне, тепло укутывают ёмкость и оставляют на 8-10 часов; процеживают и пьют. Хвою использовать экологически чистую.
Тёплый отвар шиповника вообще можно пить сколько угодно долго, по стакану каждое утро, добавляя 1-2 ч.л. мёда.
Широко известны рецепты с чесноком и лимоном. Они эффективны, но не все могут принимать такие средства – например, при проблемах с желудком и кишечником это не получится. А вот смесь соков почистит сосуды и не вызовет обострения. Смешивайте по 50 мл свежевыжатых соков картофеля, моркови и свеклы, делите на 3 приёма и пейте в течение дня.