Легендарная локация на Петровке вернулась в строй, но это не просто косметический ремонт, а полная перезагрузка смыслов. Обновленный Mendeleev Bar сохранил свое культовое имя, но содержание проекта изменилось кардинально. Теперь это история про синергию высокой миксологии и качественного звука, которой управляет команда GUYS.
Попасть в секретное пространство по-прежнему непросто, ведь вход надежно спрятан внутри ресторана OSHI Izakaya. Гостям нужно пройти через японскую лапшичную, чтобы оказаться в совершенно ином мире кирпичных сводов и приглушенного света. Mendeleev Bar встречает посетителей атмосферой тайны, где каждый элемент интерьера работает на погружение в концепцию двух империй.
Философия пространства и музыки
За барную составляющую теперь отвечают Александр Глазунов и Константин Плесовских, чьи имена хорошо известны ценителям коктейльной культуры. Они разделили концепцию на две равнозначные части: Bar и Music. Интерьер заведения получил новую жизнь: здесь появились расписанные вручную своды с зашифрованными посланиями, светящийся оникс и ниши с арт-объектами.
В случае, если вы хотите заглянуть в бар Менделеев Москва может подарить вам одно из самых ярких визуальных и гастрономических впечатлений этого сезона. Эргономика зала была переработана для большего комфорта гостей, а за бархатной шторой теперь скрывается отдельная Dance room.
Музыкальное наполнение в Mendeleev Bar меняется в зависимости от дня недели:
- будние дни отданы под живые выступления джазовых коллективов и соул-исполнителей;
- пятницы и субботы переходят во власть ритмичного хауса и глубокого техно;
- особые даты в календаре зарезервированы под масштабные привозы иностранных диджеев.
После насыщенной музыкальной программы всегда хочется переключить внимание на гастрономию. Здесь она представлена не только напитками, но и полноценным меню с японским акцентом.
Коктейльная карта и гастрономия
Сердце заведения — это, безусловно, барная стойка, за которой творится магия смешивания вкусов Востока и Запада. Карта из 13 авторских коктейлей построена на мифах и исторических отсылках, соединяя прошлое с настоящим. Помимо авторских позиций, в Mendeleev Bar готовят более 30 видов классики и твистов на нее.
Чтобы полностью погрузиться в атмосферу и изучить афишу, рекомендуем заглянуть на официальный ресурс. По ссылке https://mendeleev.bar/ вы найдете полное расписание событий, подробное описание коктейльной карты и сможете забронировать стол. На сайте также указан дресс-код и правила посещения, ведь по выходным здесь действует строгий фейс-контроль, а живая музыка задает тон всему вечеру.
Кухня в Mendeleev Bar не уступает напиткам, предлагая гостям изысканные закуски. Меню включает сыры, хамон, икру и разнообразные фрукты, которые идеально оттеняют вкус коктейлей. Для тех, кто проголодался серьезно, доступны блюда японской кухни прямиком из OSHI Izakaya.
Планы и перспективы
Команда проекта смотрит далеко вперед и уже анонсировала запуск собственного шоу на FM-радио. Трансляции будут вестись прямо из бара, что позволит аудитории почувствовать вайб заведения дистанционно. Mendeleev Bar планирует стать не просто точкой на карте, а медийным хабом.
По средам здесь проходят особые вечера в формате chef’s table. Это время для сложной миксологии, где напитки подаются с глубоким объяснением смыслов и ингредиентов. Такой формат позволяет гостям Mendeleev Bar пообщаться с бартендерами и узнать секреты ремесла.
В 2025 году площадка станет местом притяжения мировых звезд барной индустрии. Ожидается серия гостевых смен, где свое мастерство покажут лучшие миксологи планеты. Это подтверждает статус Mendeleev Bar как одного из флагманов столичной барной сцены.
Каждый визит сюда превращается в маленькое путешествие, где переплетаются вкусы, звуки и визуальная эстетика. Обновленный Mendeleev Bar — это интеллектуальный досуг для тех, кто ценит качество без компромиссов.