В старину знали толк в супах. Варили их с кореньями и зеленью, в том числе со спаржей и цветной капустой. Сегодня все мы чаще питаемся едой всухомятку и поэтому толстеем. Диетологами установлено, что большинство любителей первых блюд являются обладателями стройной фигуры. Поэтому, недельная диета, состоящая из холодных и горячих супов, разработана диетологами для тех, кто хочет похудеть.
Супы очень вкусные, малокалорийные – 1500 ккал в день, эффект похудения у каждого индивидуален.
Польза супа:
· Супы, особенно супы-пюре, как бальзам для желудочно-кишечного тракта – это отличная профилактика запоров, гастрита, холецистита, колита. Эти недуги часто возникают во время соблюдения строгих диет.
· Благодаря супу, в организме поддерживается баланс жидкости. А от него зависит уровень артериального давления и выведение продуктов обмена.
· Похудение с супом избавит вас от слабости и головокружения, раздражительности и быстрой утомляемости, что обычно бывает при соблюдении других диет.
Итак, как похудеть за неделю? Предлагается недельная диета для похудения с супом. В завтраки супы не входят. В обед готовятся холодные супы-пюре, а в ужин — горячие.
ЗАВТРАКИ
1. На выбор что-то одно: нежирный творог -100г, или баночка йогурта, или яйцо, сваренное вкрутую, или консервированная кукуруза – 100 г, или вареная колбаса без жира – 50 г, или твердый сыр – 25 г, или овощной салат.
2. Хлеб с отрубями – 1 кусочек.
3. Фрукты свежие.
4. Кофе или чай без сахара, можно с сахарозаменителем.
ОБЕДЫ
1. Суп-пюре холодный (рецепты приведены ниже).
2. На выбор что-то одно: говядина постная отварная – 50 г, или белое куриное мясо отварное – 50 г, или котлеты мясные паровые – 2 шт, или судак отварной – 100 г, или печень говяжья тушеная – 100 г, или окунь, обжаренный с луком – 100 г, или творожная запеканка – 150 г.
3. Овощи тушеные или отварные – 150 г.
4. Хлеб с отрубями – 1 кусочек.
5. Сок фруктовый или овощной – 1 стакан.
УЖИНЫ
1.Суп горячий (рецепты приведены ниже).
2.Овощной салат – 100 г.
3. Фрукты свежие – 50 г.
Похудение с супом — ХОЛОДНЫЕ СУПЫ, РЕЦЕПТЫ:
Холодный суп-пюре очень удобно взять на обед на работу, его не нужно разогревать. Суп хорошо усваивается, освежает, тонизирует и малокалорийный – 50 ккал. Даются рецепты семи холодных супов для обедов на недельную диету.
1. Суп-пюре из кабачков, (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 200 мл,
Кабачков – 200 г,
Томатной пасты – 1 ч. ложка,
Соль, перец по вкусу.
Карри – щепотка,
Приготовление супа-пюре из кабачков: кабачки без кожуры и семян порезать кубиками, положить в кипящую воду, варить 10 минут. Добавить остальные ингредиенты, взбить миксером в однородную массу, охладить. Кушать холодным.
2. Суп-пюре из лука-порея. (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 200 мл,
Лука-порея – 50 г,
Морковка средняя,
Картофелина средняя,
Сметана нежирная – 1 ч. ложка,
Петрушка зеленая,
Соль по вкусу.
Приготовление супа-пюре из лука-порея: мелко порезать и сварить в воде морковь, лук, картофель, взбить миксером, добавить нарезанную зелень петрушки, сметану, соль. Кушать холодным.
3. Холодный суп из огурцов – гаспаччо. (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 100 мл,
Огурцов свежих – 2 шт,
Помидор – 1 шт,
Перец сладкий – 1 шт,
Луковица – половинка,
Чеснок – 1 зубчик,
Белок яичный,
Соль по вкусу.
Приготовление супа-пюре гаспаччо: мелко порезать и сварить в воде помидор, перец и лук с чесноком, сделать пюре и охладить. Огурцы мелко натереть, посолить. Яичный белок взбить миксером в густую пену, смешать с огурцами и положить в овощное пюре. Кушать холодным.
4. Суп из укропа и мяты. (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 200 мл,
Укропа – пучок,
Мяты свежей или сушеной – несколько листочков,
Соль, перец.
Как готовить: укроп и мяту сварить в воде, измельчить миксером, положить соль, перец. Охладить и можно кушать.
5. Суп из редиса. (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 200 мл,
Редиса – 150 г,
50 г лука зеленого,
Перец, соль.
Приготовление супа из редиса: залить водой редис, натертый на мелкой терке, довести до кипения (кипятить не нужно). Потом суп посолить и поперчить, охладить. Перед едой положить нарезанный зеленый лук. Кушать холодным.
6. Суп-пюре из помидоров. (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 100 мл,
Помидор – 1 крупный,
Сока морковного свежего – 50 мл,
Лимонного сока – столовую ложку,
Зелень базилика или петрушки.
Соль.
Приготовление холодного супа-пюре: помидор очистить от кожуры, добавить воды и сделать пюре. Влить соки, соль, посыпать нарезанным базиликом или петрушкой.
7. Суп грибной из шампиньонов. (холодный)
Вам потребуется:
Воды – 200 мл,
100 г шампиньонов консервированных,
Лимонного сока – чайная ложка,
Молоко нежирное – столовая ложка,
Укроп зеленый, нарезанный.
Соль и перец.
Приготовление холодного грибного супа: шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, соединить с водой, взбить миксером. Добавить остальные ингредиенты, кушать холодным.